新鲜嫩生姜 铜陵生姜 生姜嫩姜仔姜  

     生姜含有姜油硐、姜油酚、姜油醇外，还含有1.8%的蛋白质，4-7%的粗脂肪及丰富的铁、维生素A、C等。生姜又可入药，姜性温、味辛、能入肺、胃、脾三经，有祛寒、发汗、镇呕、驱风、化痰等功效。